Bahanbahan Bahan. 200 gram jamur merang, belah dua bagian; 1 buah tahu, potong kubus 1 1/2 x 1 1/2 x 1 1/2 cm; 5 butir bawang merah, iris halus; 1 sendok teh garam Haluskanbawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri. Tumis hingga wangi. Masukan 3 cm lengkuas dan daun serai. Masak hingga bumbu matang. Masukan cumi yang telah dipotong, aduk dan masak hingga setengah matang serta tinta cumi keluar. Tambahkan jamur merang, garam, gula pasir dan merica rasa pada masakan. Koreksi hingga rasanya pas. 200gram jamur merang, dibelah dua; 1 ikat daun kemangi; 2 batang serai, diambil putihnya, diiris tipis; 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas, diiris; 2 buah cabai merah, diiris serong; 3/4 sendok teh garam ; 3/4 sendok teh gula pasir ; daun pisang ; Bumbu halus: 2 buah cabai merah ; 3 buah cabai rawit; 2 cm kencur ; 5 butir bawang merah ; 2 Vay Nhanh Fast Money. YouTube/Mbak Ning - Ada banyak jenis jamur yang biasanya dikonsumsi, tak terkecuali jamur merang. Jenis jamur satu ini memiliki tekstur kenyal. Di sisi lain, jamur merang juga mengandung banyak antioksidan, serat, vitamin, dan manfaat lain, lho. Kamu bisa mengolah jamur merang jadi berbagai hidangan. Misalnya dibikin jadi tongseng, nugget, pepes, oseng-oseng, ataupun digoreng krispi. Namun perlu diketahui bahwa mengolah jamur merang nggak bisa dilakukan secara asal. Mengingat bahan makanan satu ini tumbuh di daerah yang lembap. Hal ini menyebabkan jamur merang cenderung pahit dan juga bau apek. Untuk menyiasatinya, sebagian orang sengaja merebus jamur merang dengan larutan cuka dan garam. Namun, cara tersebut mengharuskanmu membilas jamur merang yang sudah direbus berkali-kali. Alhasil, nutrisi di dalamnya pun justru larut dan hilang. Oleh karena itu, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Mbak Ning. Di salah satu videonya, warganet satu ini memperlihatkan tutorial mengolah jamur merah agar tetap lezat, nutrisinya tak hilang, dan nggak apek. Nggak cuma itu, jamur merang pun bisa bertahan lama saat dijadikan stok. brl/lut waktu 45 menit tingkat kesulitan mudah hasil 4 stars - dari 877 ulasan Jamur adalah bahan makanan favorit dengan jenis yang beraneka ragam, mulai dari jamur merang, jamur kuping, ataupun jamur tiram. Salah satu jenis masakan olahan jamur terpopuler diantaranya adalah Pepes Jamur. Dikukus dengan daun pisang, Pepes Jamur memiliki aroma khas yang menggugah selera. Selain itu, tekstur khas jamur yang kenyal akan tetap terjaga jika dimasak dengan cara JugaPepes AyamPepes TahuTumis JamurSop Jamur Kancing Bahan-bahan Jamur merang - 250 gram Telur, kocok lepas - 1 butir Kemangi - secukupnya Daun bawang, iris iris - 1 batang Tomat kecil, iris jadi 6 bagian - 1 buah Daun salam - 4 lembar Cabai rawit merah - 6 buah Garam - 1 sdt Gula pasir - 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk - 1/2 sdt Merica bubuk - 1/2 sdt Daun pisang, untuk membungkus - secukupnya Bumbu Halus Bawang merah - 3 butir Bawang putih - 2 siung Kemiri - 1 butir Lihat Resep Versi ResepKoki Langkah 1. Potong-potong jamur merang lalu rebus di air mendidih selama 5 menit, tiriskan. 2. Masukkan bumbu halus ke dalam adonan bahan pepes, kecuali daun salam dan cabai rawit. Aduk rata kemudian bagi adonan pepes menjadi 4 bagian. 3. Ambil daun pisang dan letakkan 1 lembar daun salam di permukaannya. Taruh adonan pepes lalu tambahkan 2 buah cabai rawit. Bungkus dan semat kedua ujungnya menggunakan tusuk gigi. Lakukan sampai semua adonan pepes terbungkus. 4. Kukus pepes dengan api sedang selama 20 menit atau sampai dirasa sudah matang. 5. Pepes jamur dapat langsung disajikan. Untuk rasa yang lebih sedap, pepes bisa juga dipanggang sebentar sampai harum sebelum dinikmati. Catatan 1. Jamur merang bisa diganti dengan jamur tiram, jamur kancing, jamur kuping, dll. 2. Agar daun pisang tidak mudah sobek ketika proses pembungkusan, panaskan kedua sisi daun pisang di atas api kompor sampai layu. IG Selain ditumis, jamur merang juga akan sangat nikmat apabil adiolah dengan cara dipepes. Nah, apabila anda bosan dengan olahan jamur merang yang itu-itu saja, maka tidak ada salahnya apabila sekarang ini anda mencoba membuat pepes jamur merang di rumah sebagai menu makan. Aroma daun pisang yang khas dari pepes yang dihasilkan akan menggugah selera makan siapa saja. Rasanya yang enak akan membaut anda dan seluruh keluarga anda menjadi ketagihan. Cara membuat pepes jamur merang ini mudah dan sederhana, sehingga anda tidak akan kesulitan ketika mempraktikannya di dapur. Sebagai panduan, di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat pepes jamur merang. Yuk simak! Nama Resep Resep Masak dan Cara Membuat Pepes Jamur Merang yang Enak dan Sederhana Waktu Memasak Persiapan 50 menit Memasak 20 menit Total 1 jam 10 menit Jumlah Porsi 4 Bungkus Bahan dan Bumbu Utama Pepes Jamur Merang 200 gram jamur merang 1 ikat daun kemangi 2 batang serai 2 buah cabai merah 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas Garam secukupnya Daun pisang secukupnya Gula pasir secukupnya Bumbu Halus Pepes Jamur Merang 2 buah cabai merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai rawit 5 butir bawang merah 2 cm kencur Cara Membuat Pepes Jamur Merang yang Enak dan Sederhana Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Pepes Jamur Merang Pertama-tama, cuci jamur merang yang telah anda siapkan. Lalu belah jamur merang menjadi dua bagian. Ambil serai, lalu manfaatkan putihnya. Kemudian, iris tipis. Selanjutnya, iris tipis lengkuas. Iris serong cabai merah. Lalu bersihkan daun pisang yang telah anda siapkan. Haluskan bumbu halus yang telah ditentukan seperti di atas. Agar lebih mudah serta mendapatkan tekstur bumbu yang benar-benar halus, maka alangkah baiknya jika anda menghaluskannya dengan menggunakan blender. Cara Membuat Pepes Jamur Merang Langkah pertama yaitu, panaksan minyak goreng secukupnya pada wajan atau alat untuk menggoreng lainnya. Lalu, masukan bumbu halus. Tumis bumbu halus tersebut sampai matang merata dan mengeluarkan aroma harum. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan cabai merah. Tumis semuanya sampai layu. Masukan jamur merang yang telah dipotong. Masak sampai jamur merang layu. Tambahkan bumbu seperti garam dan gula. Aduk sampai merata. Masak sampai semua bahan matang. Apabila telah matang, matikan api. Ambil selembar daun pisang. Lalu ambil tumisan jamur merang secukupnya, letakan tumisan tersebut pada daun pisang. Tambahkan beberapa lembar daun kemangi. Lalu sematkan kedua ujungnya dengan menggunakan lidi. Lakukan cara yang sama sampai tumisan jamur merang habis. Selanjutnya, kukus kurang lebih 20 menit. Jika sudah, panggang sebentar. Lalu anda bisa menyajikannya. Pepes jamur merang telah selesai dibuat. Anda bisa langsung menghidangkan pepes tumis jamur merang ini. Hidangkan pepes ini dalam keadaan panas agar lebih nikmat bersama dengan nasi putih hangat juga. Anda juga bisa menambahkan lauk lainnya sesuai dengan selera agar lebih lengkap. Itulah resep dan cara membuat pepes jamur merang. Simple bukan? Semoga resep yang kami berikan bermanfaat dan selamat mencoba. Yuk bagikan resep ini kepada teman, sahabat atau orang-orang terdekat anda lainnya dengan cara menekan tombol share. Sertakan juga komentar atau pendapat pada kolom d bawah.

resep pepes jamur merang